「全身麻痺のシングルマザー」 人生奮闘記。かな?


by jibundenaiwatasi
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カテゴリ:料理( 410 )

初めての目玉焼き!

。。。で、ハンバーガー(^o^)

IH調理器で初めて作った「目玉焼き」
上出来です^^

次男作。
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長男作。
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by jibundenaiwatasi | 2009-07-20 15:38 | 料理 | Comments(2)
兎にも角にも
美味しく頂きました~♪
シアワセ(^-^)

『絶品!新じゃが』
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by jibundenaiwatasi | 2009-06-13 19:36 | 料理 | Comments(4)

豚の角煮。

圧力鍋の定番メニュー。
お肉は15分。
野菜は2分。
おそるべし!です^^
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by jibundenaiwatasi | 2009-06-04 14:37 | 料理 | Comments(0)

小松菜のシチュー。

先週の同窓会で頂いた小松菜。

中華あんかけに味噌汁、
最後は具だくさんのチャウダー風のクリームシチューに。
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ごちそうさま~♪
by jibundenaiwatasi | 2009-06-01 19:40 | 料理 | Comments(2)
新じゃが
玉ねぎ
ベーコン
ミニトマト
自家製パセリ
牛乳と卵、塩コショウ&オリーブオイル。

クリームチーズのトッピングに
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ケチャップとマヨネーズのオーロラソースを添えて。
by jibundenaiwatasi | 2009-05-31 16:38 | 料理 | Comments(0)

塩キャベツ。

NHK教育テレビで放送していた「今日の料理」
先週は”常備菜”特集。

「塩キャベツ」
キャベツ1個(千切り)
塩    大さじ1

。。。これを、フリーザーバックで保存。
使いたい時に絞って、とっても重宝。

我が家では、
シューマイ、オムレツ、マヨネーズピザ、野菜スープと
お手軽メニューに大好評でした♪

「塩キャベツのシューマイ」
蒸籠がないので、ホットプレートにケーキクーラーを入れて
キャベツの葉っぱで代用。とってもジューシーでおいしかったです^^
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「塩キャベツのマヨピザ」
キャベツと玉ねぎもおいしく食べられました♪
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by jibundenaiwatasi | 2009-05-17 14:55 | 料理 | Comments(0)

お子様ランチ♪

のような、晩御飯。
トロ~リチーズと豆腐、ニンジン入りハンバーグ♪
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by jibundenaiwatasi | 2009-04-17 08:57 | 料理 | Comments(0)

餃子。

2月、3月と、「胃腸炎」続きで
すっかり定番メニューからご無沙汰してた「餃子」
元気モリモリ・スタミナ満点の
我が家の「定番メニュー」(^-^)
今日は、ちょっと豪華に、エビ入りです♪
50個の餃子をペロリ。(^0^)
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この後次男は、Mさんに、
「ねえー泊まってー。一緒に泊まってー」と、甘えまくり(^^;)
「着替えがないから、また明日」と、ひっつき虫を離すのが大変でした(^^;)
by jibundenaiwatasi | 2009-03-22 12:41 | 料理 | Comments(2)

最後の晩餐。

・タラと、ベーコン、キノコのホイル焼き
・ホタテとベビーリーフの中華風サラダ
・とろろご飯
・玉ねぎ、しいたけ、わかめの味噌汁
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by jibundenaiwatasi | 2009-03-20 12:52 | 料理 | Comments(2)

ピザ&お子様ランチ。

料理が出来ないからと、
「悲観的」になんかならない。

「私だったら・・・」の「手」を借りる。
みんなの愛情で、料理はもっと美味しくなる。

3月16日(月)
「3色ピザ」 明太子マヨ&カレー&トマトソース(^-^)
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3月18日(水)
「お子様ランチ」風・とんかつ定食(^^;)
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。。。今日は「和食」。。。の予定。
訪問看護中に、メニュー決めようーっと。
by jibundenaiwatasi | 2009-03-19 09:35 | 料理 | Comments(2)