「全身麻痺のシングルマザー」 人生奮闘記。かな?


by jibundenaiwatasi
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カテゴリ:料理( 408 )

なすの蒲焼き。

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デリッシュキッチンより

砂糖  大さじ4
みりん  大さじ4
しょうゆ 大さじ4
しょうが 小さじ1
by jibundenaiwatasi | 2017-06-22 20:29 | 料理 | Comments(0)

ミルフィーユかつ。

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ジューシーで経済的。
by jibundenaiwatasi | 2017-06-21 07:54 | 料理 | Comments(0)

石焼きピビンパ。

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18年前、
大井町駅前で買った石鍋。
久しぶりに食卓を飾ってくれました。
(#^.^#)
by jibundenaiwatasi | 2017-06-15 19:33 | 料理 | Comments(0)
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りんご  1個
砂糖   40g
水    大さじ1
バター  20g

ホットケーキ粉 100g
たまご     1個
牛乳      80cc

by jibundenaiwatasi | 2017-06-14 15:58 | 料理 | Comments(0)

ジューシーハンバーグ。

(3人分)
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・合挽き肉  400g
・塩コショウ 適宜
・ナツメグ  適宜
・ケチャップ 大さじ1
・コンソメ  1個
・たまご   1個
・パン粉   大さじ3
(大さじ3の牛乳に浸す)
・玉ねぎ   1/2
・えのき   1/2
玉ねぎとえのきはみじん切り。
玉ねぎに小さじ2のオリーブ油をかけて先に3分レンジで加熱。
えのきを混ぜてさらに2分加熱し
冷ます。
・1~2cmの氷を2個ずつ入れて成形する。

・国産牛脂で焼くと旨味がup
【ハンバーグソース】
すき焼きのたれ   大さじ3
にんにくチューブ  3cm位
赤ワイン(酒)     大さじ1
ケチャップ     大さじ1
肉汁
塩コショウ     適宜

すき焼きのたれがなければ
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
by jibundenaiwatasi | 2017-06-14 09:25 | 料理 | Comments(0)

田作り。

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いわし  50g
砂糖   大さじ2
しゅうゆ 大さじ1と1/3
酒    小さじ1
みりん  小さじ1
サラダ油 小さじ1と1/2
くるみ  適量

by jibundenaiwatasi | 2017-06-11 15:24 | 料理 | Comments(0)

いなり寿司。

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いなり寿司(20個分)
あげ   10枚
水    200cc
砂糖   大さじ4
しゅうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
by jibundenaiwatasi | 2017-06-11 15:21 | 料理 | Comments(0)

はるさめコロッケ。

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「春雨とえのきの
ヘルシーコロッケ(12個)」

じゃがいも  中2個
(砂糖小さじ1を入れて茹でる。
お湯を捨てて粉ふきいもにし、
軽くつぶす。)

玉ねぎ    2/1個
豚挽き肉   150g
えのき    2/1束
春雨     40g

(味付け)
塩こしょう  適宜
ナツメグ   適宜   
コンソメ   1個

(バッター液)
小麦粉、卵をつける手間か省け
卵が余る心配もない。
小麦粉    大さじ4
牛乳     大さじ3

パン粉    適宜

「サンチュのチョレギサラダ」
ごま油  大さじ1
鶏ガラ   小さじ1
すりごま  小さじ2

「ナポリタン」
パスタ    100g
ケチャップ  大さじ4
バター    大さじ1
にんにく   少々
練乳     小さじ2/1
塩コショウ  少々
by jibundenaiwatasi | 2017-06-07 22:04 | 料理 | Comments(0)
料理動画クラシルより
フライパンでタルトタタン。
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りんご    1個
砂糖     40g
水      大さじ1
バター 20g

ホットケーキミックス 100g
牛乳          80cc
たまご        1個


by jibundenaiwatasi | 2017-05-25 15:28 | 料理 | Comments(0)

豚こま肉の角煮風~。

片栗粉を使って。
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by jibundenaiwatasi | 2017-05-24 07:06 | 料理 | Comments(0)