「全身麻痺のシングルマザー」 人生奮闘記。かな?


by jibundenaiwatasi

蒸し鶏。

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蒸し鶏 (ムネ肉2枚)
砂糖   小さじ1/2
酒    50cc
水    200cc
鶏ガラ  小さじ2
ねぎ   適宜
しょうが 適宜

鶏肉は常温にしておく。
20cmフライパンに鶏ムネ肉を並べ
調味液と薬味を入れて弱火で
20分~30分(途中1度裏返し)茹でる。
食べる直前まで煮汁に浸けておくと
しっとりジューシーに仕上がる。


by jibundenaiwatasi | 2017-03-17 12:52 | 料理 | Comments(0)