「全身麻痺のシングルマザー」 人生奮闘記。かな?


by jibundenaiwatasi
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さばの味噌煮。

これまた、とりあえず。

さば
しょうが1かけ
青ネギ

【煮汁】
水300cc
酒100cc
みそ大さじ4
テンメンジャン大さじ2
砂糖大さじ2


熱湯で臭みを取る

3分の2の煮汁で、落し蓋をして12,3分煮る

残りの煮汁を入れて2,3分

さばを取り出し、煮汁を煮詰めてさばにかける
by jibundenaiwatasi | 2012-10-08 17:37 | 料理 | Comments(0)