「全身麻痺のシングルマザー」 人生奮闘記。かな?


by jibundenaiwatasi
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

ドライカレー。

せっかくなので作り置き(8人分)

牛ひき肉      500g
豚ひき肉      100g
玉ねぎ        1個半(家にあるもの)
にんじん       1本(家にあるもの)
しいたけ       3,4枚(余っていたから)
セロリ         2分の1本
なす          2本(頂きもの)
ピーマン       2,3個(頂きもの)
パプリカ       1個


*ポリ袋でひき肉に味をつけて揉み込み、冷蔵庫へ。
カレー粉      大さじ3
ケチャップ     大さじ3
塩胡椒       適宜
砂糖        小々
白ワイン      200ml

ウスターソース  大さじ1
カレールウ     4かけ(刻む)
はちみつ      小さじ1
ローリエ       1枚
コンソメ       1個
水          200ml

オリーブオイル  適宜
にんにく      1かけ(みじん切りで香り出し)
しょうが       1かけ(みじん切りで香り出し)

パセリ、粉チーズは適宜

a0061973_20434540.jpg



3日ぶりに、まともなご飯作ったかも。。。
by jibundenaiwatasi | 2012-08-26 20:44 | 料理 | Comments(0)