「全身麻痺のシングルマザー」 人生奮闘記。かな?


by jibundenaiwatasi
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ココナッツカレー。

毎日の献立に悩むこの頃。

キューピー3分クッキングのココナッツカレーに挑戦。
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「材料」
鶏もも肉        2枚 500g(一口サイズ)
塩            小さじ2
カレー粉        大さじ1
たまねぎ        4分の1(すりおろし)
ココナッツミルク    1缶 400cc

*もみこんで煮るだけ。分離するので火加減に注意^^;


「自家製フォカッチャ。」
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ピザ生地を使って
中にカマンベールチーズを入れた
特製フォカッチャ。


「材料」  3人分。(ピザ生地2枚分)
強力粉          250g
ドライイースト        小さじ1
砂糖            大さじ1
塩             小さじ1
オリーブオイル     大さじ1 2/1
スキムミルク       大さじ1(クリープで代用)

材料入れて、後はパン焼き器に任せるだけ。
いつもは、具を乗せてpizzaだけど、
今日はチーズを入れて焼いてみました。
モチモチでふわふわ。上出来です^^
Commented by kenkichi at 2010-07-04 18:34 x
暑い季節にはたまりませんねー
美味しそう。手作りパンも。
Commented by jibundenaiwatasi at 2010-07-05 13:16
>kenkichiさん
カレー。すっごく美味しいです^・^
子供たちも、辛くないので喜んで。
大人は辛みを入れるといいですね
by jibundenaiwatasi | 2010-07-04 09:47 | 料理 | Comments(2)