「全身麻痺のシングルマザー」 人生奮闘記。かな?


by jibundenaiwatasi
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ご馳走。

このところ、
めっきり好き嫌いのなくなってきた子供たち。
給食と重ならないメニューを工夫しています。

料理が苦手なヘルパーさんとは
炊飯器でピラフを作り
食卓のIHで子供たちが、
自分でトロトロオムレツを作って乗せる。
イベント的で楽しく美味しく出来上がり(^0^)

自分の名前は自分で^^
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私の名前は、次男が。ハートは長男が^^
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『酢豚』。。。
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野菜が入らない肉だけ酢豚を
土井善治の”おかずのクッキング”で放送していました。

「材料」

豚肉   500g
下味   酒 大さじ1  しょうゆ 大さじ1

*合わせ調味料*

水 大さじ4
砂糖    大さじ3
酢      大さじ3
しょうゆ   大さじ1
オイスターソース 小さじ1
鶏ガラスープ    小さじ1
ケチャップ 大さじ4
塩コショウ      少々

*揚げ衣*

片栗粉       大さじ3
小麦粉       大さじ3

*仕上げ*

ごま油       大さじ1



『アマトリチャーナ』。。。
トマトのホール缶とオリーブ油がベースの
簡単にして絶品のトマートソースパスタ。
綺麗な薔薇を見ながら
イタリアンサラダを添えて。
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落合務シェフが、”NHKの今日の料理”で放送。
Commented by toshi at 2010-06-14 18:04 x
いつもながら美味しそう~
jibunさん、ほんと料理上手の演出上手ですねww
Commented by kenkichi at 2010-06-16 18:19 x
ホント、美味しそうー
Commented by jibundenaiwatasi at 2010-06-18 09:18
>toshiさん
「手」で出来ない分、「心」で補わないとね^^
Commented by jibundenaiwatasi at 2010-06-18 09:24
>kenkichiさん
どうもー。
楽しく食べる。一番のご馳走ですものね^^
by jibundenaiwatasi | 2010-06-14 09:19 | 料理 | Comments(4)